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5月6月品春茶,你近期到手的春茶該如何鑒賞?

2024-06-24 17:29 來源:津喬|匠制純粹好茶 關注量:1200


都說“三月四月做茶忙,五月六月茶香揚”。


每年到了五六月份,許多茶友在春季預定的春茶便陸續到手,有些甚至早在四月份就已經開始品嘗了。當這份心心念念的春茶終于來到手中,我們應該如何去鑒賞呢?


要知道,好茶到手,并非只是為了陳列,可以通過鑒賞,看到手的茶到底有沒有存放價值。



專業泡,檢驗品質

經過存放,真實口感準確表露出來


茶飲愛好者眾多,每個人享受茶的方式也各有千秋。


雖然喝茶不拘泥于形式,保溫杯、馬克杯、玻璃杯都不失為喝茶的方法。但春茶作為一年中最為珍稀和具代表性的茶葉,一定要選擇專業的蓋碗或壺沖泡。



五月份壓制完成,經過一個多月存放,水分逐漸蒸發,茶品的真實口感準確表露出來。


專業沖泡,能夠確保茶葉內質一開一開地均勻析出,茶品“質、形、色、香、味、氣、韻”能夠得到充分展現。如果茶湯刻板、沒有活力,本身你買的茶價格很便宜,那就要注意是否有存放價值。



對比喝,多款品味

各山各韻,品味不同韻味


春季能夠喝到的茶品多樣。


就產區而言,普洱茶三大產區之中又分別有著不容錯過的經典山頭村寨,像翹楚的“冰島”、香氣鮮明的“昔歸”、原始野性的“小戶賽”、“正氣塘”等,甚至不同特點的拼配好茶也值得一嘗。各山各韻,一定要盡可能的多款品味,對比著來欣賞。



除了不同山頭,春季之時不同的茶類也應當嘗試。勐庫大葉種得益于良好的適制性,制成普洱生茶、熟茶、白茶、紅茶、綠茶都獨具特色、各有千秋,不管從養生還是體驗,春茶品飲季值得品味不同茶類的韻味。



經常喝,邊存邊喝 

一月一品,口感每天都在變化


春茶,我們講究的就是要“邊存邊喝”,要不斷地檢驗它的品質。


當拿到一款新茶后即可開始品飲,在接下來的半個月里,每隔三天就再次品嘗,以觀察新茶的轉化過程。之后,至少每周再拿出來喝一喝,1個月后,可改為每半月品嘗1次;2個月后,每個月都可以再拿出來品味一番。一月一品,細細感受茶品在歲月里的陳化。



當下,津喬春茶季推出的多款新品,經過兩個多月的穩定陳化,正是品嘗的絕佳時機。


手中已有這些茶葉的茶友,不妨此刻就取出來品飲一番。你會發現,與初次購買時相比,它們已經煥發出了全新的韻味。


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