藤條香VS冰島甜,你更愛哪一味?
2025-03-25 15:45 來源:津喬|匠制純粹好茶 關注量:438

如果你看過勐庫產區的地圖,會發現它宛如一片舒展的樹葉。
這篇“樹葉”的主脈是南勐河,河的左岸是西半山,右岸是東半山。雖僅一河之隔,但兩片區域因地形和氣候差異,孕育出各具特色的茶葉風格。今天,讓我們一同走進勐庫,揭開東、西半山的茶香秘密。

- 東半山:陽光眷顧的藤條之王 -
| 云霧漫山腰,陽光灑茶梢 |
很多人視勐庫為“因冰島茶而火的茶區”,其實早在明代,交通便利的東半山就已經名揚四海。
從地理位置上說,東半山的茶是喝陽光的。這里地勢較為平緩,平均海拔1200-1800米,年均日照時長突破2500小時,造就了“云霧漫山腰,陽光灑茶梢”的奇觀。向陽而生的古茶樹多與芒果、木棉共生,形成了獨特的“林下茶”生態系統,給人以欣欣向榮之姿。

東半山的寨子可以分為兩條主線:
壩糯產區:壩糯;
那焦產區:背陰寨、石頭寨、三家村、那焦大寨;
那賽產區:正氣塘、小村、那賽、百花樹;
冰島產區:壩歪、糯伍;
梁子產區:小荒田
還有東來、忙那、城子……
一條線串起了藤條三寨:壩糯、那焦、那賽;另外一條線則是勐庫大葉種:壩歪、糯伍和小荒田等??梢钥闯?,東半山最具代表性的是藤條茶,其培育從清朝就已經開始了,現存的古茶樹,幾乎也都是藤條茶。

- 西半山:云霧滋養的冰島圣地 -
| 一天有四季,孕育出好茶 |
隨著冰島茶的強勢崛起,西半山成為了近年來的勐庫茶主角。
這里地勢陡峭,平均海拔1400-2200米,相對高差達800米。垂直氣候帶孕育出"一天四季"的奇觀——清晨云海翻涌如牛奶,正午陽光刺破云層,傍晚又籠罩在紫色暮靄中。這種晝夜溫差極大的環境,迫使茶樹積累更多內含物質,茶界耳熟能詳的冰島、懂過、磨烈、小戶賽等名寨,基本都來自西半山。

西半山代表性的產區和山頭有:
冰島產區:冰島老寨、南迫、地界;
壩卡產區:苞谷地、上壩卡、甲山;
懂過產區:懂過(外寨、以寨)、磨烈(上、下寨);
大戶賽產區:大戶賽、花椒樹、河邊寨、大中山;
公弄產區:小戶賽(外寨、以寨)、帕奔、豆腐寨(中戶賽);
還有邦改、丙山、護東、大雪山……
這些以“冰島”為代表的山頭,口感都有一個共同特點:甜,其中冰島老寨的“冰糖甜”最為純粹,南迫、地界、丙山都有不同程度的“冰糖韻”;小戶賽的茶回甘里則帶著蜂蜜感。

- 東香西甜,魅力無限 -
| 東剛烈蜜香,西溫柔冰糖 |
早年間,有勐庫茶研習者對東、西半山,做過這樣的總結:
東半山如普洱茶中的"陽剛君子",剛強、高香,帶有明顯的蜜香和花香;西半山恰似"窈窕淑女",溫柔、滋味豐富,甜度高,帶有清新的果香和蘭花香。無論你鐘情于哪一方,勐庫茶區總能為你奉上一杯量身定制的好茶。

世界茶源在臨滄,臨滄茶源自勐庫。
這天地雙雄的千年對峙,實則是普洱茶多樣性的完美詮釋。這個春天,讓我們循著南勐河的脈絡,開啟一場跨越千年的茶香對話。你,準備好了嗎?
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